国画系的学科设置和框架主要有三个方面：分别是前延的学术研究和学术交流；精品课程的教学实践活动和日常的基础教学活动三大类：
学术研究主要是针对中国画的发展和创新，结合传统中国画的艺术层面和精神层面，有针对性的开展中国画的画科门类研究、寻求突破，填补中国画的学术空白，提出具有革新和建设性的学术观点和学术成果。
    精品课程的教学实践活动，主要针对中国画自身的技术层面，开展较高领域的实践教学活动，通过大师课、高研班、名师名家指导授课、等形式开展教学。
    日常基础教学活动，本着老子学院国画系成立的美好愿景为前提，以“弘道”为宗旨，在此基础上，我们开设了涉及绘画领域的多个学科门类：
精品课程设置：
    1、老子学院首届陕西省中小学美术教师中国画业务培训项目；
    培训时间：拟定2020年暑期8月10日---20日，共10天。
    教学地点：老子学院本部（食宿统一安排）
    培训对象：陕西省中小学骨干美术教师队伍；
    授课专家：聘请各大美院、名师名家教学团队，美协副主席等专家名师授课；
    培训方式：主要以10天的强化、提升实践教学为主，混合教学和分专业教学，根据学员不同研究方向开设有（山水、写意花鸟、人物等）；
    培训费用：每人4500元（不含食宿）、6000元（含食宿）；
    2、老子学院特聘教授、名家名师“李多木花鸟画高研班”项目；
    李多木先生是当代写意花鸟画大家，受众最为广泛，在写意花鸟画坛中影响巨大，一生至于中国传统花鸟画的继承与创新，全国慕名求教的专家学者、画家甚多，天津杨柳青出版有    《李多木写意花鸟画》系列丛书十余种，反复再版达十三次之多。李多木先生对中国花鸟画贡献巨大、是一代名师。
    授课时间：拟定2020年8月中旬（根据当前疫情而定）
    授课地点：老子学院本部
    授课对象：各类美术教育工作者、画家、大中小学美术教师、有一定基础的国画爱好者；
    授课方式：现场示范实践教学；（15天全天教学）
   学员收费：每人10000元（不含食宿）；12000元（含食宿）；
  （注：名师名家李多木花鸟画高研班属于国内难得的大师课）
   基础教学培训项目：
   （一）、升学、考研、艺术考级项目：
   艺术高考（美术高考等）、国画考级、艺术考研强化培训
  （待启动）
  （二）、少儿艺术教育培训项目：
   1、绘画类：
   少儿国画、简笔画、儿童线描画、儿童水彩画、彩铅、油画棒、少儿创意美术（吹画、手掌画、棉签画等）、少儿基础素描、色彩、速写。
   小班授课：（1小时为一课时）20课时2000元；
   2、手工制作类：
   平面纸工（剪纸、剪贴、撕纸）
   立体纸工（折纸、纸条造型、纸浮雕、纸圆雕、纸花）
   泥工（彩泥、泥塑）
   小班授课：（1.5小时为一课时）20课时3000元；（含材料）
  （注明：小孩在六岁以上即可报名）